Способ приготовления
Подготовьте хлеб
Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.
Сделайте авокадо-пасту
Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до кремовой текстуры.
Приготовьте яйца
Можно пожарить глазунью.
Или сделать яйцо пашот (варить ~2,5–3 минуты в слегка кипящей воде).
Соберите тост
Намажьте авокадо на хлеб, сверху выложите яйцо.
Финальный штрих
Сбрызните оливковым маслом, добавьте перец, чили или семена.
