Способ приготовления
1. Подготовьте чеснок
Срежьте верхушку чеснока, заверните в фольгу и запекайте при 180°C.
25–30 минут.
Чеснок станет мягким и сладковатым.
2. Подготовьте овощи
Нарежьте лук и картофель.
3. Обжарка
Растопите сливочное масло и обжарьте лук 3–4 минуты.
4. Варка
Добавьте картофель, чеснок и влейте бульон.
Готовьте 15–20 минут.
Картофель должен стать мягким.
5. Измельчение
Измельчите суп блендером до кремовой текстуры.
6. Добавьте сливки
Влейте сливки и прогрейте 2–3 минуты.
7. Приготовьте тосты
Подрумяньте хлеб на сковороде или в духовке.
8. Подача
Подавайте суп горячим вместе с тостами.
