☀️ Обед

Крем-суп из батата — рецепт со сливками

Name: Крем-суп из батата — рецепт со сливками
Yield: 2
Ingredients: Батат — 500–700 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Сливки — 150–200 мл; Сливочное масло — 20 г; Вода или бульон — 500 мл; Соль, перец — по вкусу; По желанию:; Паприка; Чили хлопья; Тыквенные семечки; Зелень

Сливочный батат-суп — это нежный крем-суп с насыщенным сладковатым вкусом батата и бархатистой текстурой. Благодаря сливкам и специям суп получается уютным, ароматным и идеально подходит для прохладной погоды.

30время

250калорий

2порции

4 гбелки

12 гжиры

25 гуглеводы

Ингредиенты

Батат — 500–700 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки — 150–200 мл
Сливочное масло — 20 г
Вода или бульон — 500 мл
Соль, перец — по вкусу
По желанию:
Паприка
Чили хлопья
Тыквенные семечки
Зелень

Способ приготовления

1. Подготовьте овощи

Очистите батат и нарежьте кубиками. Нарежьте лук и чеснок.

2. Обжарка

Растопите сливочное масло и обжарьте лук 3–4 минуты.

Добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.

3. Добавьте батат

Добавьте батат и слегка прогрейте вместе с луком.

4. Варка

Влейте бульон или воду.

Готовьте 15–20 минут.

Батат должен стать мягким.

5. Измельчение

Измельчите суп блендером до кремовой текстуры.

6. Добавьте сливки

Влейте сливки и прогрейте 2–3 минуты.

Не доводите до сильного кипения.

7. Подача

Украсьте зеленью, семечками или специями.

Где купить ингредиенты?

Магазин	Что купить
Ашан	Ингредиенты для рецепта	Перейти

Все рецепты

🌅 Завтрак

☀️ Обед

🌙 Ужин

🍎 Перекус